«اخبار نان های سنتی»:

صرفه‌جویی ۳ میلیون تنی آرد و نان با اجرای مناسب طرح هوشمندسازی

ایسنا/آذربایجان شرقی مشاور رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی از صرفه‌جویی سه میلیون تنی آرد و نان با اجرای مناسب طرح هوشمند سازی آرد و نان در استان خبر داد. وحید کاظم زاده در مراسم جشن پخت نان و غذاهای سنتی شهرستان اهر گفت: با اجرای طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان توانستیم جلوی...


بانوی فسایی با مصالح سنتی تنور نان بریزه می سازد

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس، خانم تقی پور بانوی فسایی که در روستای جلیان ساکن است درباره ساخت تنور بریزه گفت: بریزه سازی را از ۴۰ سال قبل نزد مادرم آموخته ام و برای ساخت آن از گِل مخصوص تپه‌ای اطراف روستا استفاده می‌کنم. این بانو‌ی فسایی افزود: بریزه‌های ساخته شده علاوه بر...


برنامه ریزی برای تولید نان کامل سبوس‌دار در کرمان

   به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز کرمان همایش گرامیداشت روز ملی گندم و نان ویژه گردهمایی مادران خانواده امروز در حالی در تالار فرهنگ و هنر کرمان برگزار شد که همه چیز رنگ و بوی مشارکت مردمی داشت، انجمن تغذیه سالم استان کرمان با همکاری قرارگاه مردمی نان کامل یک جلسه تمام عیار را...


تولید نان سنتی در بوشهر شرایط خوبی ندارد

به گزارش خبرنگار مهر، آیت الله صفایی بوشهری چهارشنبه شب در دیدار مدیر کل غله استان بوشهر و جمعی از کارکنان این اداره با بیان اینکه در آینده نه چندان دور نیازمند امنیت غذایی هستیم گفت: یکی از بزرگ‌ترین خطرات آینده جهان تخریب امنیت غذایی مثل گندم، برنج، و حتی آب است. نماینده ولی‌فقیه در...


پخت «کولیره»؛ آیین سنتی ۲۷ رمضان در کردستان

ایسنا/کردستان «کولیره» نان سنتی کردستان است که زنان کُرد طبق آیین دیرینه‌شان این نان را برای شب بیست و هفتم ماه مبارک رمضان می‌پزند و بعد از پخت، آن را بین همسایگان و اهالی محل تقسیم می‌کنند. فضیلت رمضان بر شب زنده داری و حضور در شب های احیاء است؛ در رمضان، مؤمنان با...


پایان جشنواره نان سنتی لتیر در مجومرد

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز یزد، جشنواره نان سنتی لتیر مجومرد از دوم تا سیزدهم فروردین ماه در کنار مسجد ریگ برپا بود و دراین جشنواره با پخت نان سنتی لتیر و غذا‌های محلی به صورت رایگان از مسافران و گردشگران در وعده افطار پذیرایی می‌شد. هر شب به طور متوسط بالغ بر ۴ هزار...


آشنایی با آداب و رسوم مجومرد در جشنواره لتیروگ

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز یزد، جشنواره لتیروگ نان سنتی، با هدف آشنایی با آداب و رسوم مجومرد در شب‌های قدر با حال و هوای شب قدری در مجومرد برگزار شد.  غرفه داران ضمن سیاهپوش کردن غرفه ها، انواع نان و غذای سنتی پخته و بین مراجعان به صورت رایگان توزیع می‌کردند.


پخت شیرینی‌ و نان‌های سنتی نوروزی در ایوانکی

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ حلوا جوز ، برساق، دستور قاضی، نان پنجره‌ای  و نان های شیر ، تافتون ، چاپاتی،  کاک،  شیر،  کسمه  ، جوش و  گُندیک  از شیرینی ها و نان های سنتی ایوانکی برای عید نوروز است . کد ویدیو دانلود فیلم اصلی  


تصاویری از سومین جشنواره نان چرخوی و بزرگداشت روز لطیفی در مجتمع تجاری چرخاب

مراسم افتتاحیه سومین جشنواره نان چرخوی و بزرگداشت روز لطیفی در مجتمع تجاری چرخاب در شهرستان لطیفی استان فارس برگزار شد. اجرای برنامه‌های هنری، مراسمات سنتی و متنوع، توسط مردم این شهرستان و با حضور مسئولان و حضور گسترده مردم و میهمانان به مدت پنج شب برگزار شد. در این جشنواره مراسم‌های سنتی شهر...


آغاز جشنواره «لتیر، نان سنتی» مجومرد

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز یزد، در شب اول افتتاحیه که با استقبال پرشور مسافرین نوروزی مواجه شد، انواع نان سنتی طبخ و به صورت رایگان بین مردم توزیع شد. این جشنواره تا سیزدهم فروردین هر شب همزمان با افطار بر پا خواهد بود. در حاشیه این نمایشگاه چندین غرفه فرهنگی و کمپ...


فطیر اراک طعام سفره‌های افطار و سوغات مسافران

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز اراک؛ نان سنتی فطیر از گذشته و در آستانه نوروز توسط خانواده‌ها اراکی طبخ می‌شد که کیفیت و طعم این محصول آن را به تولید و خوراک روزانه تبدیل کرده است به طوری که اکنون در حدود ۳۰۰ واحد تولیدی فطیر کار طبخ و عرضه آن را برعهده دارند.کثرت واحد‌های...


رونق پخت نان محلی سرخه

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️  این نان در تنور‌های زمینی و با آرد سبوس‌دار  پخت و به صورت کیلویی عرضه می شود.پخت این نان با آرد کامل باعث شده مشتریان پروپا قرصی داشته باشد . حمیدرضا ابوالی دبیرکارگروه آرد ونان سرخه با اشاره به فعالیت ۳۴ نانوایی در این شهرستان گفت : از این تعداد...


جشنواره لتیر نان سنتی در مجومرد برگزار می‌شود

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز یزد، سید هادی حسینی در جلسه هماهنگی و برنامه ریزی جشنواره لتیر با اشاره به اقدامات صورت گرفته در رابطه با برگزاری این جشنواره ابراز امیدواری کرد که جشنواره «لتیر نان سنتی مجومرد» فرصت معرفی شهر تاریخی مجومرد را برای هموطنان فراهم کند. وی برنامه‌های این جشنواره را...


برگزاری رویداد عطر نان در یزد

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز یزد، هما خورشیدی با اعلام این خبر افزود: این رویداد با محوریت سازمان فرهنگی، اجتماعی ورزشی شهرداری یزد و با همکاری کمیته تخصصی گردشگری خوراک از ۲۸ اسفندماه تا ۷ فروردین برگزار می‌شود. معاون گردشگری اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان یزد، هدف از برگزاری این رویداد را ترویج...


تغییر پخت ۲۴ نانوایی همدان به گرده سنتی در ماه رمضان

اسدالله ربانی‌مهرگفت: همه نانوایی‌هایی که نان گرده می‌پزند باید به دستگاه کارتخوان نانینو وصل باشند. او با اشاره به این که قیمت‌ها بر اساس قیمت قبل است، گفت: قیمت نان در همدان در دو سال اخیر تغییری نداشته و در صورت گرانفروشی و تخلف جریمه خواهند شد. معاون برنامه‌ریزی و توسعه فرمانداری همدان گفت: از...


تغییر پخت ۲۴ نانوایی همدان به گرده سنتی در ماه رمضان/ دو سال قیمت نان همدان افزایش نداشته

معاون برنامه‌ریزی و توسعه فرمانداری همدان گفت: با توجه به اینکه نان گرده همدان از قدیم بین مردم تقاضای زیادی در همه ایام بالاخص ماه رمضان داشته، تعداد ۲۴ نانوایی لواشی همدان به گرده‌پزی تغییر پخت داده‌اند تا مردم بهتر بتوانند در ماه رمضان نان گرده برای افطاری تهیه کنند. به گزارش خبرگزاری ایمنا از...


ثبت مهارت پخت نان های سنتی تُنُک و اوزون شهرستان طبس در فهرست میراث معنوی کشور

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای خراسان جنوبی، محمد عرب گفت: پرونده ثبت میراث معنوی نان سنتی تُنُک و نان سنتی اوزون که بیشتر در روستای خسرو آباد طبس پخت می شود با همکاری کارشناسان اداره کل تهیه و در اسفند ماه سال جاری در فهرست میراث معنوی کشور به ثبت رسید. عرب افزود: در فرهنگ...


طرز تهیه نان روی ساج و پخت کوکوی سنتی (فیلم)

منبع:فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: طرز تهیه یک غذای آلمانی با 400 گرم دل بوقلمون و 3 عدد تخم مرغ (فیلم) طرز تهیه نان هلندی خوشمزه با 450 گرم آرد (فیلم)...


شیرین تر از برنج در نان تمیجان و حلوا دنگی

ایسنا/گیلان پخت انواع نان و شیرینی های محلی، از سنت های دیرین گیلان در آستانه رمضان و نوروز بود و برخی از این نان ها به عنوان میراث معنوی در کشور ثبت شده است.  «نان و حلوا»، که به گوش کسی می رسد، تداعی کننده کتاب معروف شیخ بهائی است، اما برای مردم گیلان،...


نان برنجی قم در راه ثبت میراث ناملموس

علیرضا ارجمندی ،مدیرکل میراث فرهنگی ،گردشگری و صنایع دستی قم اظهار کرد : پرونده چهار عنوان میراث ناملموس استان قم در اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان قم مورد بررسی و تصویب قرار گرفت. وی افزود: پرونده این چهار مورد میراث ناملموس از جمله شیرینی سنتی نان‌برنجی قم، موسیقی سنتی آیینی قم به منظور...


بایولوئنس آنزیم‌های مورد نیاز کشور را در حوزه آرد مصرفی نان تامین می‌کند

به گزارش گروه بازار خبرگزاری علم و فناوری آنا به نقل از روابط عمومی بن‌دافرآور(بایولوئنس)، این آنزیم‌ها به شکل کامل در دو حوزه نان سنتی و نان صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرند که موجب بهبود بو،‌ طعم،‌ کشیدگی خمیرنان، اندازه و حجم و در نهایت صرفه‌جویی در دورریز نان می‌شوند. در حال حاضر از ۵...


مراسم سنتی «چراغ برات» در خراسان جنوبی؛ آیینی به قدمت هزار سال

آیین سنتی«چراغ برات» در خراسان‌جنوبی قدمتی هزار ساله دارد، آیینی که در ایام البیض ماه شعبان برگزار می‌شود و مردمان این دیار با حضور در آرامستان‌ها، یاد درگذشتگان خود را گرامی می‌دارند. به گزارش خبرگزاری ایمنا از خراسان‌جنوبی، مردم این دیار همه ساله دوازدهم تا چهاردهم شعبان را که در خراسان‌جنوبی به «روز برات» معروف...


پخت نان سنتی روی ساج و خوراک مرغ به روش بانوی عشایر (فیلم)

منبع:فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: پخت آش محلی به سبک دو دختر جوان و باسلیقه بختیاری (فیلم) پخت جالب کوفته با مرغ توسط یک مادر و دختر روستایی ارومیه ای (فیلم)...


(ویدئو) مهارت خارق‌العاده یک بچه ۸ ساله هندی در پختن نان سنتی هند

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی زی‌سان: چاپاتی نام یک نوع نان سنتی هندی است که در کل کشور هند شناخته شده‌ است. این نوع نان نیازی به خمیرمایه و ورآمدن ندارد و اکثراً با آرد گندم تهیه می‌شود و هر روز یا در هر وعده غذایی در خانه توسط زنان پخته می‌شود و گرم به...


مکانيزه کردن تولید راه نجات صنعت نان

علیرضا اکبرنیا گفت: یکی از راه‌های برون رفت از مشکلات در حوزه نان سنتی مکانيزه کردن دستگاه های تولید نان است. به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری دانشجو، علیرضا اکبرنیا عضو هیات مدیره گروه صنعتی آذربایجان افخمی از باسابقه‌ترین تولید کنندگان دستگاه‌های تولید نان در کشور با اشاره به مزایای بیشمار مکانیزه کردن واحد‌های نانوایی تصریح...


عوارض مصرف نمک در نان‌های سنتی

احمد اسماعیل زاده گفت: در بسیاری از موارد نانوا‌ها به دلیل کیفیت بد آرد به آن نمک زیادی می‌زنند که برای سلامت افراد مضر است، به همین دلیل وزارت بهداشت مدتی است که در میزان نمک نان بازنگری کرده است. به گزارش مهر، وی با اشاره به اینکه میزان نمک مصرفی در کشور در حدود...


هیچ نانوایی تعطیل نیست

رییس کمیسیون بازرسی اتحادیه نانوایان سنتی تهران اظهار داشت: تعطیلی نانوایی در تهران و دیگر استان‌های کشور جزو خط قرمز نانوایان و اتحادیه نانوایان است. به گزارش مهر، امیر کرملو اظهار داشت: در ماه‌های گذشته بحث کسر سهمیه نانوایی‌ها به بهانه عملکرد نادرست در سامانه نانی نو و نوع تخصیص آرد مورد شکایات برخی از...


فروش نان شرطی شد

آفتاب‌‌نیوز : امیر کرملو اظهار داشت: اعضای اتحادیه نانوایان سنتی تهران در اعتراض به کاهش سهیمه‌های آرد برخی نانوایان روز گذشته به دیدار رئیس اتاق اصناف تهران رفتند و مقرر شد کمیته‌ای ۱۰ نفره از این اتحادیه جلساتی مشترک با متولیان مربوطه در حوزه نان داشته باشند. رئیس کمیسیون بازرسی اتحادیه نانوایان سنتی تهران در...


فروش نان شرطی شد / خبر مهم برای نانوایان

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، امیر کرملو اظهار داشت: اعضای اتحادیه نانوایان سنتی تهران در اعتراض به کاهش سهیمه های آرد برخی نانوایان روز گذشته به دیدار رئیس اتاق اصناف تهران رفتند و مقرر شد کمیته ای ۱۰ نفره از این اتحادیه جلساتی مشترک با متولیان مربوطه در حوزه نان داشته باشند. رئیس کمیسیون بازرسی اتحادیه...


سقف فروش نان یک کیسه آرد به ۲۲ تا ۴۰ نفر/هیچ نانوایی تعطیل نیست

به گزارش قدس آنلاین، امیر کرملو رئیس کمیسیون بازرسی اتحادیه نانوایان سنتی تهران اظهار داشت: اعضای اتحادیه نانوایان سنتی تهران در اعتراض به کاهش سهیمه های آرد برخی نانوایان روز گذشته به دیدار رئیس اتاق اصناف تهران رفتند و مقرر شد کمیته ای ۱۰ نفره از این اتحادیه جلساتی مشترک با متولیان مربوطه در حوزه نان...


سقف فروش نان یک کیسه آرد

رئیس کمیسیون بازرسی اتحادیه نانوایان سنتی تهران، اظهار داشت: نانوایان تهران برای کسب امتیاز لازم کارنامه نانی‌نو، باید هر گیسه ارد را در نان تافتون به ۲۲ نفر، نان بربری به ۳۲ نفر و در نان لواش به ۴۰ نفر با کارت بانکی متفاوت بفروشند. به گزارش تسنیم، امیر کرملو رئیس کمیسیون بازرسی اتحادیه نانوایان...


هیچ محدودیتی در خرید نان وجود ندارد/ اقدام برخی نانوایی‌ها در محدودیت خرید نان تخلف است

مجری طرح هوشمندسازی یارانه آرد و ‌نان اقدام برخی نانوایی‌ها مبنی بر ممنوعیت خرید بیش از ۴ نان با یک کارت بانکی را تخلف برخی در صنف نانوایی اعلام کرد. به گزارش خبرگزاری ایمنا، در روزهای اخیر برخی نانوایی‌ها مدعی شده‌اند که بر اساس ابلاغیه اتحادیه نانوایان خرید نان بیش از چهار عدد با یک...


خبر جنجالی درباره خرید نان تکذیب شد

زی‌سان: رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران گفت ممنوعیت خرید بیشتر از ۴ نان با یک کارت بانکی تکذیب می‌شود و هیچ محدودیتی برای خرید انواع نان سنتی وجود ندارد. این موضوع هم توسط اتحادیه ما و هم توسط اتحادیه همکار نان سنتی تکذیب می‌شود و اطلاعیه و ابلاغیه‌ای هم در این خصوص به نانوایان نداشته‌ایم....


محدودیتی در خرید نان وجود ندارد | اقدام برخی نانوایی‌ها در محدودیت خرید نان تخلف است

به گزارش جام جم آنلاین، در روز‌های اخیر برخی نانوایی‌ها مدعی شده‌اند که بر اساس ابلاغیه اتحادیه نانوایان خرید نان بیش از چهار عدد با یک کارت بانکی برای شهروندان ممنوع است و باید از دو کارت بانکی استفاده کنند. در همین زمینه، محمد جلال مجری طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان در وزارت...


هیچ محدودیتی در خرید نان وجود ندارد

رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران اعلام کرد که هیچ ابلاغیه‌ای از طرف اتحادیه برای ایجاد محدودیت در خرید بیش از ۴ عدد نان با یک کارت بانکی وجود ندارد.  فاطمه نظری در گفت‌وگو با ایسنا در پاسخ به اینکه گفته می‌شود بر اساس ابلاغیه اتحادیه نانوایان خرید نان با محدودیت مواجه شده و شهروندان...


ماجرای محدودیت خرید نان چیست؟

محمد جلال، مجری طرح هوشمندسازی یارانه آرد و ‌نان اقدام برخی نانوایی‌ها مبنی بر ممنوعیت خرید بیش از ۴ نان با یک کارت بانکی را تخلف برخی در صنف نانوایی اعلام کرد. به گزارش مشرق، در روزهای اخیر برخی نانوایی‌ها مدعی شده‌اند که بر اساس ابلاغیه اتحادیه نانوایان خرید نان بیش از چهار عدد...


محدودیت خرید بیشتر از ۴ عدد نان تکذیب شد

رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران با بیان اینکه هیچ محدودیتی برای تعداد خرید انواع نان سنتی وجود ندارد گفت: اطلاعیه یا ابلاغیه ای درباره محدودیت فروش بیشتر از ۴ عدد نان با یک کارت بانکی نداشته‌ایم و ابلاغیه ای نیز از دولت دریافت نکرد‌ه‌ایم. - اخبار اقتصادی - فاطمه نظری، رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران در گفتگو با...


۹۵ درصد نان کشور را نانوایی‌های سنتی تامین می‌کنند

فاطمه نظری، رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران گفت: آزادسازی و پرداخت یارانه مستقیم راهکار مناسبی است که می‌تواند به جهت واقعی شدن قیمت نان، دورریز و ضایعات را کاهش دهد. به گفته او، قیمت کنونی هر کیلو نان در کشور ۵ هزار تومان است، در حالیکه نان خشک ۱۵ هزار تومان عرضه می‌شود. بدیهی...


۱۰ غذای سنتی کریسمس در کشور‌های مختلف جهان

اما غذای سنتی کریسمس در کشور‌های مختلف جهان با هم متفاوت است. ۱- آلمان اگر نان استولن (stollen) روی میز آلمانی‌ها وجود نداشته باشد، جشن کریسمسشان تکمیل نمی‌شود. استولن نوعی نان است که با میوه‌های خشک و آجیل تهیه می‌شود و روی آن پودر قند قنادی پاشیده می‌شود. مدل مشهور این نان، weihnachtsplätzchen به...


پویش نذر نان سنتی در کاشان

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، مرکز اصفهان ؛ در این پویش مردمی با مشارکت خیران کاشانی بیش از ۱۲ هزار قرص نان پخته و بین دوستداران سردار سلیمانی در کرمان توزیع شد.بیش از ۱۰۰ میلیون تومان هزینه پخت این مقدار نان را خیران تامین کرده اند.


(تصاویر) پخت نان با روش سنتی در خیابانی در غزه

(تصاویر) پخت نان با روش سنتی در خیابانی در غزه


معرفی انواع نان سنتی + میزان کالری آنها و زمان مصرفشان

نان‌های سنتی جزء پرمصرفترین انواع نان در کشور ایران هستند. هر چند به ‌لطف پلتفرم‌های سفارش آنلاین نان و تأسیس نانوایی‌های فانتزی و بین‌المللی، غلات خارجی به سبد غذایی خانواده‌های ایرانی اضافه شده‌اند؛ اما هیچ‌کدام از آنها نمی‌توانند جای نان‌های سنتی ایرانی را بگیرند. در کشور ایران غلات مختلفی با عنوان نان سنتی پخته می‌شود...


طرز تهیه مهیاوه با ماهی خشک؛ به روش سنتی هرمزگان

مهیاوه یا مهوه که عرب‌ها به آن مِشاوَه نیز می‌گویند، یک نوع غذای سنتی و اصیل در استان هرمزگان است که برای تهیه آن از ماهی تازه یا پودر ماهی استفاده می‌شود. این غذا طعم بسیار خاصی دارد و معمولا در کنار نان محلی سرو می‌شود. به گزارش بلاگ اکالا می‌توانید در این گزارش با...